ニラ玉ハムもやし※簡単節約レシピ
あっさり目の味付けです。ふわふわ卵とシャキシャキもやしにニラの香りが相まって、ハムの塩気がたまらない味わい！
作り方
- 1
ニラは5cmくらいのざく切り、ハムは細切りにしておく。もやしは片栗粉をまぶしておく。
- 2
調味料は全て混ぜておく。
- 3
強火でごま油を熱したフライパンに卵を入れ、端が固まったら混ぜるを繰り返し、半熟になったら皿に移しておく。
- 4
一度フライパンをキッチンペーパーで拭き、ごま油を入れて再び強火で熱しておく。
- 5
ハム、ニラ、モヤシのを10秒ほど炒め、調味料を入れ手混ぜる。
- 6
卵をフライパンに戻して５秒ほど混ぜ、ブラックペッパーをふったら完成！
コツ・ポイント
卵は多めの油を使って強火で調理することでフワフワになりまふ。もやしは10秒ほどでさっと炒めることで、シャキシャキ感が出ます。味濃いめの町中華感を出したい方は調味料倍量で！
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