なすとひき肉のカレー風味炒め
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
優しいカレー風味で、子どもたちに人気の一品です。（大阪市生野区食育ネットワーク提供：北桃谷乳児保育園）
なすが苦手な子どもにも食べやすいレシピにするために、子どもに人気のカレー風味に仕上げました。
（※このレシピは、なすを食べよう 人気・おすすめレシピとして提供いただきました。）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、なす、ピーマンは一口大に切っておく。
- 2
サラダ油少々で色が変わるまで合いびき肉を炒める。
- 3
２に１の野菜を加え火が通るまで炒める。
- 4
調味料をすべて加え、水分がなくなるまで炒めたら、完成。
コツ・ポイント
野菜は小さめの一口大に切ることで、ひき肉が絡んで食べやすくなります。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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