作り方
- 1
ハリのある綺麗な金柑を買って、なるべく早く作ります
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- 2
へたをつまようじで取り、穴を2、3開ける。
出来上がりがシワにならない - 3
鍋に金柑、ひたひたの水を入れ、一度沸騰させて、お湯を捨てる。優しい味になります。
- 4
鍋に金柑、砂糖、ひたひたの水を入れ柔らかくなるまで煮る。煮えたら煮汁ごと保存してください
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コツ・ポイント
甘さはお好みです。
一度湯でこぼすと角が取れて美味しくなります。
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