中華風焼きうどん♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

甜麺醤を使った中華風の焼きうどんです♪お弁当にもおすすめです!

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. キャベツ 2枚
  3. ネギ 1/2本
  4. 人参 10cm位
  5. 椎茸 2枚
  6. ニラ 3束
  7. おろしニンニク 小さじ1/2
  8. おろし生姜 小さじ1/2
  9. 豚こま肉 40g
  10. ごま 大さじ2
  11. オイスターソース 小さじ1
  12. 甜麺醤 小さじ1
  13. 大さじ1
  14. 鶏がらスープの素 小さじ1
  15. 醤油 小さじ1
  16. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    うどんをレンジにかけて、ごま油大さじ1をかけてまとわせておく。

  2. 2

    豚肉に野菜を一口大に切っておく。豚肉に塩胡椒をしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、豚肉を焼き始める。

  4. 4

    豚肉にある程度火が通ったら、野菜を入れて(硬い野菜から入れる)
    塩、胡椒をして炒める。

  5. 5

    そこにうどん、調味料を入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

水分が足りないようなら少しお湯を足して炒めて下さい。

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レシピ作者

Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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