もやしとニラの焼きシュウマイ

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②好きな大きさに丸めたら、海老などを付けて、海老側を下にして並べていく。
③火を付け、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返して、水50Ccを回し入れたら蓋をして5分蒸し焼きにする。

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材料

4人分
  1. 鶏むねひき肉 300g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1束
  4. ごま油 小さじ1
  5. お湯 50cc
  6. A塩 小さじ1/2
  7. A焼肉のタレ 大さじ1と1/2
  8. A片栗粉 大さじ1
  9. A酒 大さじ1
  10. A胡椒 少々
  11. 餃子の皮 15枚
  12. エビ 3切れ

作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉を入れる。もやしとはんぺんを潰して入れ、Aを入れてこねる
    エビは1センチ角に切る

  2. 2

    丸めてエビを乗せ、餃子の皮に包んで、エビを下にして、ごま油をひいたフライパンで焼く

  3. 3

    焼き色ついたらひっくり返して、お湯50ccを入れて蓋をして5分。

  4. 4

    蓋を開けて水分飛ばす

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