作り方
- 1
※パン粉と卵は無くても出来ます。
更にカロリーが控えめになり柔らかく美味しいですが、形が少し作りにくくなります(^^) - 2
玉ねぎは、微塵切り、
キャベツは食感残す為に、ざっくりの少し大きめの微塵切りにする。 -
- 3
ボールに、鶏ミンチ、まずナツメグを混ぜてから、
塩、ブラックペッパー多め、
粘り気でるまで、捏ねる。 -
- 4
玉ねぎ、キャベツを入れて混ぜる。
-
- 5
次に木綿豆腐入れて混ぜる。
-
- 6
溶き卵を作っておき、1/2個分と
パン粉入れて混ぜる。 -
- 7
ブラックペッパーを足す。
割と多めに。
目安はブラックペッパーが、
ミンチから散らばって見えるくらい！
↓写真参照 -
- 8
ネタができたら100ｇずつ
小分けします。
冷蔵庫で寝かします。
冷やす事で形も整えやすくなります。 -
- 9
形を整えて
フライパンに油、
両面、焦げ目が付くまで焼きます。
半生でok! -
- 10
その後、耐熱皿にのせて、
ラップをして、電子レンジに500w、3分〜3分半チン！する。 -
- 11
出来上がり！
お好きなソースでどうぞ！塩、ポン酢、マヨが合う♪
-
コツ・ポイント
ナツメグはなくてもok!
もし電子レンジでミンチが半生そうなら、
もっと時間増やしてください。
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