ピーマン和え
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
子どもたちが栽培したピーマンを活かし、素材の味を大切にしながら食べやすく工夫しました。
※「ピーマン‼ 人気・おすすめレシピ💛」より
【提供：大阪市旭区食育ネットワーク 大阪市立両国保育所】
ピーマン和え
子どもたちが栽培したピーマンを活かし、素材の味を大切にしながら食べやすく工夫しました。
※「ピーマン‼ 人気・おすすめレシピ💛」より
【提供：大阪市旭区食育ネットワーク 大阪市立両国保育所】
作り方
- 1
ピーマンは食べやすい大きさに切り、塩水(分量外）で茹でる。
- 2
１にすりごま・砂糖・しょうゆを加えて和える。
コツ・ポイント
苦味のあるピーマンを塩ゆですることで、食べやすくなります。砂糖・しょうゆはお好みで調整してください。すりごまの代わりに花かつおで和えるとおかか和えになります。少し甘めにすると子どもたちでも食べやすいです。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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