照り焼きチキンサラダ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
照り焼きチキンの味と下茹でした野菜のマヨドレ味で、子どもたちでもたくさんだいこんが食べられます！
※「だいこん‼ 人気・おすすめレシピ💛」より
【提供：大阪市旭区食育ネットワーク 大阪市立両国保育所】
照り焼きチキンサラダ
照り焼きチキンの味と下茹でした野菜のマヨドレ味で、子どもたちでもたくさんだいこんが食べられます！
※「だいこん‼ 人気・おすすめレシピ💛」より
【提供：大阪市旭区食育ネットワーク 大阪市立両国保育所】
作り方
- 1
土生姜をすりおろし、しぼり汁をとっておく。
- 2
鶏肉に１のしぼり汁・しょうゆ・砂糖を加えて下味をつけ、オーブンで焼く。（フライパンでも可）
- 3
だいこん・にんじんを千切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
- 4
野菜の水気を絞り、残りの調味料を合わせ、和える。
- 5
４の上に鶏肉を盛り付ける。
コツ・ポイント
市販の大根サラダをサッと茹でてしぼり、マヨドレ（マヨネーズ）で和え、市販の焼き鳥をトッピングすると、料理が苦手な方や忙しくて時間が無い方でも手軽に作れます。マヨドレに酢・砂糖・塩の合わせ調味料を加えることでコクが出ておいしくなります。
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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