大根のサバ缶炊き♪簡単レシピ大根煮物

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
まりゆりひろこ さん、つくれぽありがとう!サバは、疲れるとむくみや腫れがおきる方におすすめ♪サバは、病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病に良いですよ♪
サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
大根(熟)
性味:甘・温・平
帰経:脾・胃・肺・大腸
効能:化痰・解毒・消食・補虚・寫下・収渋・燥湿
適応症:咳嗽・痰多・感冒・インフルエンザ・咽頭痛・食積による膨満感・下痢・嘔吐・大便乾燥・鼻出血
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作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
大根は1cm幅に切って、厚めに皮を剥く
- 3
鍋に、大根・1cm幅に切った昆布を入れて
- 4
水を大根がかぶるくらい入れて、水から茹でる(水は800ml入れました)
- 5
大根に火が通ったら、酢・酒・みりん・しょうゆを入れる
- 6
さば缶を汁ごと入れる。生姜薄切りを入れる。
- 7
クッキングペーパーなどで落し蓋をして、20分煮る
- 8
出来あがり!(一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり)
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