大根のサバ缶炊き♪簡単レシピ大根煮物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まりゆりひろこ さん、つくれぽありがとう!サバは、疲れるとむくみや腫れがおきる方におすすめ♪サバは、病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病に良いですよ♪

サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
大根(熟)
性味:甘・温・平
帰経:脾・胃・肺・大腸
効能:化痰・解毒・消食・補虚・寫下・収渋・燥湿
適応症:咳嗽・痰多・感冒・インフルエンザ・咽頭痛・食積による膨満感・下痢・嘔吐・大便乾燥・鼻出血
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材料

  1. 大根 大き目の1/2本
  2. サバ缶 2缶
  3. 昆布 1枚
  4. 生姜 15g
  5. 800ml
  6. 大さじ2/3
  7. 大さじ4
  8. みりん 大さじ4
  9. しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は1cm幅に切って、厚めに皮を剥く

  3. 3

    鍋に、大根・1cm幅に切った昆布を入れて

  4. 4

    水を大根がかぶるくらい入れて、水から茹でる(水は800ml入れました)

  5. 5

    大根に火が通ったら、酢・酒・みりん・しょうゆを入れる

  6. 6

    さば缶を汁ごと入れる。生姜薄切りを入れる。

  7. 7

    クッキングペーパーなどで落し蓋をして、20分煮る

  8. 8

    出来あがり!(一度冷ますと味が染みます。再び温めて出来上がり)

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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