ほったらかし☆豚バラ肉と大根の旨うま煮

おおぎ's cooksnap of when they made ほったらかし☆豚バラ肉と大根の旨うま煮.
モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

焼いてコトコト煮てる間に、他のことができる！ほったらかし料理^ ^
味付けは、甘めのお醤油味！味がしみしみで豚の脂がまた美味しいっ！豚バラ肉と大根の旨煮です

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. ・豚バラブロック(5㎝幅カット) ８切れ分くらい
  2. ・大根(ぶつ切り) 適量
  3. ・あれば緑野菜(茹でたやつ) 適量
  4. ・塩 少々
  5. ・小麦粉 大さじ1くらい
  6. ・油 大さじ1
  7. ★水 200gくらい
  8. ★顆粒本だし 小さじ2
  9. ★みりん 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★酒 大さじ1
  12. ・醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを5㎝幅くらいに8切れ程切る。鍋に入れ、塩ふりふり。小麦粉(大さじ1)をまぶし、油(大さじ1)回しかける。

  2. 2

    中火に火をつけ、ぶつ切りにした大根も入れる。塩ふりふりし、豚肉から出た脂をよく絡ませながら全体を炒める。

  3. 3

    豚バラに美味しそうな焼き目が付いたら★を入れる。水は、調整して下さい。沸騰したら、火を少し弱め落とし蓋をする。

  4. 4

    10分ほどコトコト煮たら、落とし蓋を取り醤油(大さじ2)を入れ、また10分ほど煮る。大根が柔らかくなり、味見したら完成！

  5. 5

    彩りに緑野菜の茹でたやつ添えると、見た目もばっちり！なくてもOK

コツ・ポイント

・豚バラブロックに小麦粉をまぶすこと。
・焼いた後、コトコト煮る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
に公開
つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サンドイッチ用にパンを薄く切る方法 とにかくズボラなさく
  2. 朝イチ　こねないパン参考　ホカッチャ ☆ターシャおばさん☆
  3. 鶏の照り焼き shirokuma6
  4. やみつき手羽元 chill-chill:-)
  5. 枇杷の剥き方 かっちゃん杉
  1. おいしい白みそ♪ studioWAON
  2. ピザ生地 kumi k.
  3. たこ焼き器でシュウマイ KAEDEmaple
  4. ネギサラダ はっぴーばーすでぃ