大根と柿で おにおろしでサラダ

はるせこ
はるせこ @cook_40095975

只今冷凍柿が格安で放出されていて、旬の大根を使用して作ってみました
パリパリした大根の食感がたまらなく、柿の甘さが調味料の役ぱっちりではまってます!
今回は玉ねぎスライスとセロリの上にのっけて、オリーブオイルを垂らしてみました
お好みのソースでどうぞ~柿の量を増やしたりでそのままでデザートにも

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材料

  1. 大根 約く15㌢
  2. 1ケ
  3. 玉ねぎスライス 半分
  4. セロリ お好みで
  5. オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして、しっかり水分を切る。柿は皮をむきそのままおろします

  2. 2

    柿と大根の割合はお好みで、そのままデザートふうにだったら1対1ぐらいにしても~

  3. 3

    混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

おろした大根の水分をしっかり切ることぐらいかな
酢系とか辛み調味料とか味変で楽しめます

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はるせこ
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