作り方
- 1
じゃがいもを皮を剥かず綺麗に洗ってサイコロ状に小さく切る
- 2
１を鍋に入れつぶしたにんにくと牛乳４００ｍｌとお塩少々いれてかき混ぜたら中火で着火
- 3
沸騰したら弱火にして焦げないように混ぜながらコトコト煮込む（１２分程度）
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら牛乳３００ｍｌいれて冷ましてミキサーに全部いれてじゃがいもが無くなるまでやる
- 5
４をフライパンにいれ味噌をいれてよく弱火でまぜたら塩コショウで味を整える
- 6
お鍋に水1リットルとお塩大さじ１いれてパスタを表記時間通り茹でる
- 7
パスタをポテトソースにいれソースに絡める
- 8
仕上げにパセリや塩コショウをかけたら完成！
コツ・ポイント
ポテトを皮をむかなくても剥いてもいいですがよりトロトロになります！あと薄かったら味噌を足してください
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