ナスとキムチ鶏ささみの温素麺
ナスとキムチ、鶏ササミの温素麺を作りました。ナスとササミはつゆで煮る事で、味が沁みてウマシ。ナスでボリューム感もでます。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り６つ切りにして、６００W３分レンチンしておく。
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- 2
鶏ササミは削ぎ切りにする。
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- 3
みりんを煮切ったら、カツオだしの素、醤油を投入、水を加え、鶏ササミ、ナスを入れ火を入れたら、つゆは完成。
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- 4
素麺を所定時間茹でて、ザルにあけ冷水で洗い、器に盛り付け、キムチをのせる。
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- 5
上からつゆをかけ、貝割れ大根をのせて完成。良く混ぜ合わせて召し上がれ。
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コツ・ポイント
工程を単純にして、ささっと作れるようにしてみました。
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