新玉ねぎのｵﾆｵﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞサラダ

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新玉ねぎのすりおろしドレッシングで
旬の新玉ねぎを存分に味わうサラダ🥗

ドレッシングは 他のサラダや料理にも
使えます

水にさらす時間を長くすれば
普通の玉ねぎでも、美味しく食べられます

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材料

2~3人分
  1. 新玉ねぎ 1玉
  2. 貝割れ大根(飾り) 適量
  3. フライドオニオン 適量
  4. ドレッシング
  5. ☆オリーブオイル 大さじ1
  6. ☆すし酢 小さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1/2
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆塩 ひとつまみ
  10. 新玉ねぎすりおろし 1/4個

作り方

  1. 1

    ドレッシングの☆の材料をよく混ぜる。新玉ねぎのすりおろしも加えて混ぜる。時間があれば数十分~数時間おくとまろやかになる。

  2. 2

    ボールとザルを重ね水を入れる。玉ねぎを半分に切り繊維に沿ってスライサーで薄切りにし5分以上、水にさらす？

  3. 3

    ザルにあけｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水気を拭く

  4. 4

    スライス玉ねぎを盛り付けドレッシングを回しかける。フライドオニオン、貝割れ大根を、トッピングする

コツ・ポイント

旬の新玉ねぎを味わいたくて
ドレッシングにも入れてみました

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