発芽玄米酒粕入りご飯

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発芽玄米酒粕(寺田本家:むすひ)を手軽に摂れる食べ方です。家族に出しても「酒粕入ってたの?」と、伝えるまで気付かれませんでした。

発芽玄米酒粕入りご飯

発芽玄米酒粕(寺田本家:むすひ)を手軽に摂れる食べ方です。家族に出しても「酒粕入ってたの?」と、伝えるまで気付かれませんでした。

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材料

  1. お米 4合
  2. 発芽玄米酒粕(むすひ) 大さじ4
  3. 大さじ4
  4. 天然塩 4つまみ程度

作り方

  1. 1

    お米は洗って、分量の水を入れる

  2. 2

    発芽玄米酒粕(寺田本家:むすひ)を入れ、おなじ量の水と塩を入れたら通常の炊飯コースで炊いたら完成。

コツ・ポイント

1合につき発芽玄米酒粕大さじ1、追加の水大さじ1、塩1つまみが目安。
今回、7分付き米を使っています。言われてみれば、発芽玄米酒粕が入っているのかもね…という程度です。

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クッキングプロ(ショップジャパンのタイプ)とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない&重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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