簡単.コーラ煮\( ¨̮ )/

お蜜です
お蜜です @mitsu0214
静岡→東京

友達の家の家庭料理で
子供の時に衝撃を受けてから
大人になってたまにどうしても食べたくなる1品です(*¯ ³¯*)

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材料

  1. 手羽元 1パック今回は8本
  2. 大根 4分の3
  3. こんにゃく 1丁
  4. ★コーラ 500ml
  5. ★醤油 大さじ2
  6. 米のとぎ汁

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き十字に切り込みを入れる｡(面取りはしてもしなくても○)(皮は取っといて他の物に使う)

  2. 2

    大根を並べ冷たいままのお米のとぎ汁と茹でる(大根が透き通る位)蒟蒻は好きな形に切ってその残り汁で茹でる※第一とぎ汁が○

  3. 3

    大根とこんにゃくを一旦休ませてる間に(得に意味無いけど休ませた方が大根に味が染みそう)休ませなくてもOK

  4. 4

    手羽元の皮目に焼き目を付ける｡下処理の時点で包丁を骨に剃って入れておくと食べる時食べやすい!!

  5. 5

    大根とこんにゃくを入れコーラと醤油をぶち込んで煮る\( ¨̮ )/アク(コーラの色素?)が凄く出ますので取る

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

コーラは浸るくらい､醤油は適当でも大丈夫ですが
醤油は足りないなぁ..と思えば入れるようにするので最初はドバドバ入れない方がいいです｡
好みの濃さまで調整してください\( ¨̮ )/

ゆで卵を入れても美味しいですよ(*´˘`*)
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記録と献立(°∀°)基本ズボラです( ´꒳` )写真撮るの下手ですw洗い物嫌いです←時間がある時だけしっかり作ってます( •̀∀•́ )自分用ですが､つくれぽくれた方ありがとうございます!嬉しいです( ´꒳` )日常の自炊がてらまったり載せて行けたらと思います´ ³`)ﾉ
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