作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。しいたけ(マッシュルーム)は、細かく切る。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、ほんのり香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽き肉を入れて炒め、細かく切った椎茸も入れて炒める。
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- 4
コンソメを入れて、混ぜながら焦がさないように炒める。
- 5
トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れて、10分ぐらい煮込む。(時々かき混ぜて)焦がさないように注意！
-
- 6
オイスターソース、隠し味の味噌を入れて混ぜながら更に煮込み、好みの加減まで煮詰める。
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- 7
塩で調整(味噌で十分味は仕上がってますが、塩加減はお好みで)
-
- 8
大量に作った時は冷凍保存してます。
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コツ・ポイント
隠し味の味噌は、コストコの無添加こうじ味噌を使用してます。
焦がさないように煮詰めてください。
量はお好みで、調整しながら入れてください。
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