唐揚げとじ丼

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めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

市販の唐揚げをたまごでとじて、ボリューム満点の丼ものにリメイク。がっつり食べたい昼食、食べ盛りな子供の夕食などに。

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材料

1人分
  1. 冷凍唐揚げ(お惣菜でも) 4〜5個
  2. 長ねぎ(玉ねぎでも) 約50g
  3. たまご 1個
  4. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  5. ☆水 50cc
  6. 白飯 1膳分
  7. 刻み海苔、七味など 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍唐揚げは解凍する、惣菜の場合は温め直さない。長ねぎは斜め薄切り、たまごは器に割って溶きほぐす。鍋に☆を入れる。

  2. 2

    鍋を中火にかけて出汁が煮立ったら長ねぎと唐揚げを加えて軽く煮る。長ねぎがくったりしたらたまごでとじる。ご飯に盛り付ける。

コツ・ポイント

・今回は冷凍のカット済み長ねぎを使用したため、切る手間と煮る時間を省略できました。市販のカット野菜や冷凍野菜を使うのもおすすめです。

・あれば刻み海苔などをトッピングしても。七味で途中味変しても。

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