作り方
- 1
底の厚いフライパンに油をひいて中火🔥🔥で温める
-
- 2
ホールスパイスを入れて、マスタードシードがパチパチ音がするまで熱する。(焦がさないように注意⚠️)
-
- 3
🧄にんにくと🫚しょうがを入れて青臭さがなくなるまで炒める
-
- 4
🧅玉ねぎを入れ強火🔥🔥🔥できつね色になるまで炒める(途中分量外の水100gを途中で入れてもオッケー)
-
- 5
🍅ホールトマトと🐮ヨーグルトを入れて火が通るまで軽く混ぜあわせる
-
- 6
🐔鶏肉をいれて火が通るまで炒める
-
- 7
火を弱火🔥にして、パウダースパイスと🧂塩を入れ、全体が馴染むようによく混ぜあわせる。
-
- 8
🍄マッシュルームを加えて軽く混ぜ合わせて火をいれる
-
- 9
💦水と🥥ココナッツミルクを入れて蓋をして10分煮る
-
- 10
🌿パクチー(適量)と🍋レモン汁(1/2個)を入れて軽くかき混ぜる
-
- 11
味見をして塩が足りなければ追加して味を整えたら完成。
-
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