焼き鮭の餅入り粕汁😻
Kukku @cook_110787692
甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
大根菜と豆苗のつくレポはこちら💁♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/c/74618377
焼き鮭の餅入り粕汁😻
甘酒でついでに溶かしていた酒粕と、焼いて冷凍してあった焼き鮭と、先日つくレポした大根菜に豆苗を薬味がわりに、冷蔵庫の野菜で作った粕汁にお餅をインしました。お餅が見えない🫥🤣😂🤣😂
た
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作り方
- 1
鍋に酒粕、出汁パック、水を入れ、弱火にかけ、酒粕を溶かします。
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- 2
大根、にんじん、タマネギ、大根菜などの野菜を食べやすく切り①に入れ、中火で7分ほど煮ます。
-
- 3
さらに、②にきのこ、塩、お醤油も入れます。野菜が柔らかくなったら火を止めます。
-
- 4
焼き鮭を用意します。うちは冷凍してあったものを解凍しました。さらにお餅を水を入れた容器に入れ、1分ほどレンチンします。
-
- 5
前につくレポした大根菜と豆苗も育ちました。薬味に加えます
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- 6
お椀に③を盛り、④のお餅と焼き鮭を添えさらに豆苗を飾って出来上がり😻
-
コツ・ポイント
三寒四温の季節の変わり目は、風邪もひきやすいので、まだまだ温かい粕汁で😻🙏🏼
大根菜と豆苗も育って嬉しいことです😻
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