アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の皮を下にして骨の際に切り込みを入れる
- 2
ポン酢 酒 水 砂糖を鍋にかけ、手羽元を入れる
- 3
沸騰したら灰汁を取りアルミホイルで落とし蓋をして中火で5分煮る
- 4
落とし蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮込む
コツ・ポイント
煮る前に切り込みを入れておくと、食べやすくなります(^.^)
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