千代の一番だしでとろろ汁掛けもち麦ごはん

ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
ボトルブレンダーで簡単に作りました!もちろん、おろし器ですりおろして作って頂いてもOK! 味噌味orしょうゆ味はお好みで!
作り方
- 1
※お米1合:もち麦1合を1:1の割合で混ぜて洗います。水を炊飯器の3合分まで入れて、玄米モードでスイッチオン!
- 2
⭐︎千代の一番を用意します。Amazonで購入可能です。
- 3
⭐︎千代の一番1袋にお湯230ccを入れて完全に冷めるまで放置しておきます。
- 4
♡ボウルに水とお酢を入れて、皮を剥いた長芋を入れて、10分放置してアク抜きします。
- 5
♡ザルに入れて水を切ります。
- 6
♡ボトルブレンダーやジューサーに長芋、出汁、味噌(しょうゆ)を入れブレンドします。もちろんおろし器ですりおろしてもOK
- 7
炊き上がった、もち麦飯の上に、お好きなだけ、とろろ汁をかけて、お好みで青のりをふりかけたら、完成!
- 8
温泉卵を乗せて、少しだし醤油を足しても美味しいです。
コツ・ポイント
もち麦ごはんを炊く際、通常で炊くと、もち麦が硬いので、水は多めで玄米モードで炊いてください!
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