栄養士の卵☆鮭のソテー・トマトソースかけ
宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科 @cook_108786067
トマトソースは玉ねぎの甘みとトマトの酸味がマッチし、シンプルな鮭によく合うソースにしています。
このレシピは2023年度卒業生が考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩・こしょうで下味をし、油をひいたフライパンで両面を焼く。
- 2
鍋にｵﾘｰﾌﾞ油をひき、みじん切りしたにんにくと玉ねぎを炒め、トマト缶を加えて煮込み調味する。
- 3
鮭のソテーにトマトソースとバジルをかける。
- 4
サニーレタスは一口大にちぎって盛り付ける。
-
リアクション
レシピ作者
山口県宇部市にある宇部フロンティア大学短期大学部食物栄養学科（栄養士養成課程）です。本学科は、栄養士免許だけでなくフードスペシャリストやフードコーディネーター3級の資格取得を目指せます。調理や栄養以外にも、「食品の機能性」や「お菓子作り」についても学んでいます。栄養士を目指す学生や管理栄養士(本学科教員)が考えたレシピを紹介します。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24615394
