作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り.お好みで斜めに切り込みを入れて下さい。
- 2
大根は.すりおろしザルで水気を切っておきます。そのまま大根の水気を使いたい場合は１カップの水の量を減らして下さい。
- 3
小ねぎは小口切りに切ります。(冷凍を使いました。)
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- 4
片栗粉.以外の全ての具材と●の調味料を圧力鍋へ入れ密閉し圧力２〜３分。
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- 5
その後.数分程.煮込みながら溶いた片栗粉を加え.とろみをつけて完成です。
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