アプリでひらく作り方
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熱したフライパンに多めの油をひき、溶き卵を入れて強火で仕上げる お箸でかき混ぜ固まったらお皿に取り出す
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ここからは一気に仕上げていく 熱したフライパンに再度油を引き、筋を取ったスナップエンドウを炒める
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- 3
２に剥きあさりを加えて炒め合わせる
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- 4
３に１の卵と顆粒昆布出しを加えて全体を混ぜ合わせる
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- 5
フライパンの具を寄せて空いた端の部分にしょうゆをたらし、その部分だけ熱して焦がし醤油を作る
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- 6
焦がし醤油ができたら全体に絡め、味を見て塩で調節すれば完成！お好みで七味唐辛子を加えても美味しいです。
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コツ・ポイント
卵は最初の段階で固まりすぎない程度に加熱して取り出してください。強火で一気に仕上げるとスナップエンドウがシャキシャキし上がります！
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