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ブロッコリーと舞茸とひじきのペペロン風
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ブロッコリーと舞茸とひじきのペペロン風-レシピのメイン写真

ブロッコリーと舞茸とひじきのペペロン風

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

オリーブオイル*にんにく*鷹の爪、間違いないですね…!

オリーブオイル*にんにく*鷹の爪、間違いないですね…!

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ブロッコリーと舞茸とひじきのペペロン風

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

オリーブオイル*にんにく*鷹の爪、間違いないですね…!

オリーブオイル*にんにく*鷹の爪、間違いないですね…!

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材料

結構沢山
  • オリーブオイル フライパンの端までいくかいないか位
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • 舞茸 1パック
  • ブロッコリー 1房
  • ひじき 好きなだけ
  • 雪塩 しょっぱくならない程度
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく適当に薄切り、たかのつめ適当にハサミでちょきちょき、を弱火で炒める。

  2. 2

    良い香り!ってなったら、舞茸を投入。

  3. 3

    舞茸が良い感じかな!ってなったら、洗って適当に切ったり割いたりしたブロッコリー(茎まで全部)を投入。

  4. 4

    ひじきを…洗いも戻しもせずに(良い大人は真似なさらないでください)投入。

  5. 5

    私は固めのブロッコリーが好きなのでなんとなく気が済んだら雪塩をしょっぱくならない程度に振って、よく混ぜ混ぜしておしまい。

コツ・ポイント

何も無いです。

オリーブオイル*にんにく*鷹の爪、これは間違いがないですね。ありがとう!!

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2025/04/02 05:22に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

ひじき ブロッコリー にんにく まいたけ トウガラシ

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