うま辛やみつき味噌ダレ豚もやし炒め定食🍚
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚✨うま辛のやみつき味噌ダレで炒めた豚もやし炒めですよ🤩
☆今夜はご飯もりもり食べるよ👦🏻🍚
☆わたしも👧🏻🍚
☆わしも👴🏻🍚
☆もやしいっぱい入れてかさまし大盛りね👩🏻✨
☆この味噌ダレは癖になるぞ👹💨
☆癖になりたいですアニキ💀💖
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
うま辛やみつき味噌ダレ豚もやし炒め定食🍚
今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚✨うま辛のやみつき味噌ダレで炒めた豚もやし炒めですよ🤩
☆今夜はご飯もりもり食べるよ👦🏻🍚
☆わたしも👧🏻🍚
☆わしも👴🏻🍚
☆もやしいっぱい入れてかさまし大盛りね👩🏻✨
☆この味噌ダレは癖になるぞ👹💨
☆癖になりたいですアニキ💀💖
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
作り方
- 1
・豚肉は食べやすい長さに切り、片栗粉をまぶす(大きめのポリ袋に入れてシャカシャカするとラク)
・🅰を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンに(油はひかずに)豚肉を並べ、強めの中火で炒め火を通す。
-
- 3
✅最後にフタをして1～2分蒸し焼きにすると脂が出てきてしっとり火が通ります。
✅出てきた豚の脂はペーパーで拭き取ります。 - 4
もやしとごま油を加え、強火でさっと炒めて油をまわす。
-
- 5
混ぜ合わせておいた(A)を加え、炒め合わせる。
✅タレを入れて鍋底で煮立たせて香りが立ってから具材と炒め合わせます。 -
コツ・ポイント
⭕味噌の種類によって塩分の量が違うので加減してください。
※レシピは信州みそを使いました。
⭕肉は薄いので下味なしでタレだけでOK
⭕辛口の方はラー油をかけても美味しいです🥵💖
⭕もやしをたっぷり入れればかさまし大盛りができます🍚🍚🍚
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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