簡単やみつき!大葉チーズの肉巻きおにぎり

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

大葉とチーズ入りの肉巻きおにぎり♪
お肉のコッテリに大葉のサッパリ!チーズのとろ〜り旨みがたまらない美味しさ!♪♡

ご飯がはみ出ていると崩れやすいので、見えないように隙間なくお肉を巻くのがポイントですっ
お花見やピクニックのお弁当にもオススメ♪

簡単やみつき!大葉チーズの肉巻きおにぎり

大葉とチーズ入りの肉巻きおにぎり♪
お肉のコッテリに大葉のサッパリ!チーズのとろ〜り旨みがたまらない美味しさ!♪♡

ご飯がはみ出ていると崩れやすいので、見えないように隙間なくお肉を巻くのがポイントですっ
お花見やピクニックのお弁当にもオススメ♪

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材料

8個分(2〜3人分)
  1. ご飯 400g
  2. 豚薄切り肉 8枚
  3. 大葉 8枚
  4. スライスチーズ 2枚(各4等分に切る)
  5. ごま 小さじ2
  6. 白胡麻 少々
  7. <調味料>
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ご飯を8等分にし、カットしたチーズを中に入れ俵形おにぎりをラップで握る。

  2. 2

    豚肉を広げ手前に大葉を乗せたら①を上に乗せ、米が見えないよう肉で巻いていく。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、肉の巻き終わりを下にして焼き始め、全体を焼く。

  4. 4

    合わせておいた<調味料>を加えて水気がなくなって来たら胡麻を振って出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉はバラでもロースでもOK

チーズはカット後に折り畳むと入れやすいです。

余った横部分の肉は都度、米側に折り畳んで、巻き込みます。
(肉が小さめでご飯が見える場合は肉2枚使っても)

巻いた後、隙間を埋めるようにお肉を手で馴染ませます

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
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基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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