トマト大量消費「トマトの砂糖漬け」
飯まる男爵 @cook_111824017
家庭菜園で採れたり、大量に戴いたトマトを大量消費できます。そして何より非常に美味です。これからの季節にいかがですか？
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- 1
トマトをよく洗い、ヘタをとる
- 2
トマトを湯剥きし、ヘタ部分を包丁でくり抜きます
- 3
湯剥きしたトマトを小さい物は4等分。大きい物は6等分します
- 4
トマトをボールor深めのタッパーに入れ、その上に砂糖をまぶします。写真のような具合いです。
-
- 5
冷蔵庫で冷やします。30分以上置くと砂糖が溶けて良きです。私は一晩置いてキンキンにして食べます。
- 6
※砂糖が多過ぎる！！と感じますが、違うんです。その量で良いのです！
コツ・ポイント
トマト嫌いの娘が、このレシピならバクバク食べます。デザート感覚で美味しく食べられます。意外とご飯にも合うのです。
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