作り方
- 1
白菜は４cm幅に切り、椎茸は千切り、長ネギは、斜め切り、ニンジンは短冊切り、豚バラは食べやすい大きさに切る
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- 2
フライパンに油大さじ１を中火で熱し、豚肉を焼く。豚肉が８割焼けたら解凍したイカとえびを加えて炒め酒を加えてたら火を強め
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- 3
アルコールを飛ばす。ニンジン長ネギを加えて２分程度炒めたら、椎茸、白菜を加えてざっと炒め合わせる。
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- 4
【🅰️】を加えて軽く煮立たせたら、一旦火を止めて、同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加える。再度火をつけてとろみをつける
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- 5
♦水溶き片栗粉は火を止めて、混ぜながら少しずつ加えると失敗しずらい。
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コツ・ポイント
冷凍のシーフードは塩水に漬けて水で洗って水分を拭きます。
17〜25日まで日赤に入院小さい脳梗塞で土曜日救急車🚑️で運ばれました金曜日に退院してキナシ大林病院に移転になりました。5/23からキナシに入院してリハビリしています。旦那が言うには、後3ヶ月入院が延びるかも・・・ってことです
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