さつまいもの甘煮
ちいかワイフ(管理栄養士)&ももんがオジサン @cook_110774122
さつまいもを使った甘くて優しい味わいの煮物。我が家ではかぼちゃの煮物と交代で、箸休めになっています！お弁当にもいいですよ！
アプリでひらく作り方
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さつまいもを一口大に切り水にさらしてデンプンを落とす。
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- 2
鍋に全ての材料を入れ、弱めの中火で落とし蓋をして12分程度加熱する。
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- 3
さつまいもが柔らかくなり汁気が少なくなったら火を止め、味をなじませる。完成！
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コツ・ポイント
さつまいもは種類や切り方を工夫すると、風味や食感が楽しめます。ちょっとした甘さが、箸休めにピッタリ！煮汁にさつまいもがよく浸る置き方で煮た方が味染み良いです。
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