桜の塩漬けのスウィートポテトサラダ

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

サツマイモの甘みと桜の塩漬けのしょっぱさが絶妙に合うスイートポテトサラダ。

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材料

2人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. 桜の花の塩漬け 8個程度
  3. クリームチーズ 大さじ1
  4. 豆乳マヨネーズ 大さじ1
  5. 天然塩 少々
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモを蒸す。適当に切って皮をむきボールに入れる。

  2. 2

    桜の塩漬けは、水で軽く塩抜きする。塩味が残っていても良い。

  3. 3

    ①にクリームチーズ、調味料類、②を加えて混ぜる。出来上がり♡

  4. 4

    お弁当にもいいです♡ 野草料理会で召し上がっていただき好評でした^ ^

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大阪府箕面市、北海道江別市など
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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