じゃがいもは、縦に半分に切って　4等分のくし切りにして片方4個　片方4個の８個にする。

お鍋に入れてじゃがいもを入れてひたひたのお水を入れてペーパータオルを被せて火を入れる。弱火中火にして。

汁気がなくなってきたら、バターを入れて、お鍋をまわしてバターを全体に絡めて火を止めて、おいておく。

じゃがいもの粗熱を取っている間に。まな板の上に豚バラ肉を一枚づつ広げて塩　こしょうを振る。

粗熱が取れて手で触れるようになったらバラ肉に巻いて行く。

フライパンにオリーブオイルを熱しポテトを巻いたお肉を巻き止まりを下にして並べて中火で焼いていく。

転がしながら焼いてお肉に火が通ったらお鍋の中央に醤油を入れて、醤油が香ばしくなったら、お肉を絡めて火を止める。