アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースに小麦粉をまぶす。
-
- 2
卵をくぐらせ、胡麻をしっかりと付ける。
- 3
低温（約160℃）の油で胡麻が焦げないようにじっくり揚げる。
- 4
油を切り、五香粉をまぶして盛り付ける。
コツ・ポイント
胡麻が焦げないように低い温度から揚げることがポイントです。
カリッとした胡麻は食べると旨味が広がり、五香粉の香りで中華の一品に！
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