トマトの塩昆布和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、沸騰したお湯で5秒湯がく。5秒だと薄皮だけ剥けて皮についた身(1番おいしい)が残ります。
- 2
氷水に落とし、包丁で薄皮を剥く。
- 3
(湯剥きしたほうが美味しいですが、湯むきが面倒なら皮付きでも大丈夫です)。
- 4
一口大にカットします
- 5
ボウルにカットしたトマト、塩昆布、ごま油を入れてさっくり和えます。
- 6
冷蔵庫で10〜15分ほど冷やして味をなじませます(急ぎのときは5分でもOK!)。
- 7
器に盛り、白ごまや刻み青じそを散らして完成です。
コツ・ポイント
・塩昆布は塩の量が違うので少しずつ味見をしながら加えてください。
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