鍋か、フライパンに材料通りに積み上げて調味料もふりかけて行きます。オリーブオイルは、なすにふりかけ、

トマトジュースは最初大さじ10位回しかけて残り3回に分けて入れます。

オリーブオイルは、一部バターにすると風味が良くなります。火にかけて、全体が温まるとそごが動くか確かめて

トマトジュースを少しかけてパスタをほぐし、底が焦げ付かないように確かめて弱火5分

蓋がカタカタ言うと少し蓋を斜めにします。2回目トマトジュースを入れます。少し火を大きくして

一定に熱くして弱火5分、トマトジュース入れて、全体にパスタをほぐして底が焦げてないか確かめて、煮込み、

20分ぐらい炊き込み、火を止めて、パスタの固さをお好みに蒸らします。

粉チーズといっしょに小皿に取りながら熱々を鍋みたいにおかわりしながら食べると熟成して美味しいです。

味付けが重たいのが苦手で、1人分で食べる場合は、ウスターソース大さじ1.オリーブオイル大さじ1に減らしてください。

副菜、サイドメニューの時は濃い味が合うと思います。