わらびと厚揚げのたまごとじ★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

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★レシピ動画★
https://youtu.be/oHSQJi1l9ck

厚揚げを玉子で包んで焼いて和風のスパニッシュオムレツ風に!

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材料

3人分
  1. 厚揚げ(120g) 2個
  2. 合挽き肉 100g
  3. わらび 60g
  4. 玉子 2個
  5. 適量
  6. --- ---
  7. ★調味液
  8. 料理酒 大1
  9. 醤油 大1
  10. 白だし 大1
  11. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    厚揚げをカットします。

  2. 2

    わらびをカットします。

  3. 3

    ボウルに玉子を入れます。

  4. 4

    ボウルに★(料理酒・醤油・白だし・砂糖)を入れて混ぜます。

  5. 5

    ボウルに合挽き肉を入れます。

  6. 6

    わらびを入れて混ぜます。

  7. 7

    フライパンに油を入れて中火にします。

  8. 8

    フライパンに厚揚げを入れます。

  9. 9

    さわらずにしばらく焼きます。

  10. 10

    裏返します。

  11. 11

    フライパンに合挽き肉とわらびの入ったたまごを入れます。

  12. 12

    フタをして弱火で10分位蒸し焼きにします。

  13. 13

    一度お皿に取り出して裏返してフライパンに戻します。

  14. 14

    中火にして1分位焼きます。

  15. 15

    焼き終わったら取り出します。

  16. 16

    完成です。

  17. 17

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/oHSQJi1l9ck

  18. 18

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コツ・ポイント

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