厚揚げの卵とじ
来夢☆彡 @cook_40145202
厚揚げに甘辛たまごがからんで、ご飯がすすむ一品、しかも「お財布にやさしい♪」
このレシピの生い立ち
昔から作っている味です。
つくれぽ 10人 ありがとう！ 2014/10/09
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを2センチ弱の幅に切る。
-
- 2
鍋又はフライパンに◯の調味料を入れ煮立たせる。
-
- 3
フライパンに厚揚げを入れ、3～5分ほど弱火で蓋をして煮る。煮ている間に、卵をときほぐす。
＊少し白身が残るくらいに！ -
- 4
卵をまわし入れ、蓋をして弱火で加熱。卵が半熟とろとろになったら出来上がり。
-
- 5
器に盛り付けて、葱をちらして出来上がり。ピリッと貝割れをそえても！
-
コツ・ポイント
調味料は卵を入れるので濃いめにしています。
濃い味が苦手な方は、水で調整して下さい。
リアクション
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