厚揚げの卵とじ
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
厚揚げで簡単ヘルシーおかず。
ごはんにのせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
親子丼のお肉の変わりに家にあった厚揚げで作ってみました。
とっても簡単、ヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし型に切る。
- 2
厚揚げは一口大に切り、ざるに入れ熱湯をまわしかけておく。
- 3
なべに調味液を入れて沸かし、玉ねぎを入れて煮る。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、厚揚げを入れて10分くらい煮る。
- 5
溶き卵をまわし入れ、ふたをして１分くらい煮る。
- 6
器に盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
あっという間に１品できます。
あれば三つ葉やねぎをちらすときれいです。
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