♪わらびの卵とじ♪

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ecopeco☆☆☆ @cook_40136259

わらびと卵の相性バツグンです(*´-`)♪トロトロわらびとトロトロ卵でほっこり♡
このレシピの生い立ち
たくさん頂くわらびを子供達にも食べやすくアレンジしたレシピです(*´◒`*)

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材料

  1. わらび 250g
  2. 卵 L3個
  3. ＊水 100cc
  4. ＊ほんだし 小さじ1
  5. ＊砂糖 大さじ1/2強
  6. ＊酒 大さじ1
  7. ＊みりん 大さじ1
  8. ＊醤油 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 水と片栗粉各大さじ1
  10. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    わらびは3㎝幅に切る。今回は冷蔵庫にあった蒲鉾も細切りにして入れてあります。
    卵は溶いて水溶き片栗粉を入れておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、わらびと蒲鉾を炒める。油が回ったら＊を入れて5分程煮る。

  3. 3

    卵を再度軽くかき混ぜ2の鍋に入れ蓋をしてお好みの卵の状態になったら出来上がり
    (*^ω^*)♡

コツ・ポイント

簡単なので特にないです♪♪

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ecopeco☆☆☆
ecopeco☆☆☆ @cook_40136259
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東北(山形)在住。地元食材を使ったレシピがメインです。娘用の備忘録。毎日のお晩酌が楽しみな、お酒好き3人の子供の母です♡
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