作り方
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具材はお好みで♪今回は青しそ、カニカマ、チーズで♡
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- 2
春巻の皮は、ツルツルした面を下にして、半分に折る。両サイドを三角に折り、上下ひっくり返してさらに三角に折る。
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- 3
両サイド少し折る。下部分を少し折り、さらに真ん中で折る。❸で折った部分は水でしっかりとめる。
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- 4
ポケットに具を入れ、下の部分を中に入れ込む。両端に水をつけ、しっかりとめる。上から少し押さえて平らにすると◎
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- 5
170℃の油できつね色になるまで揚げる。耳っぽいとこが折れやすいので慎重に、表面から揚げると綺麗にあがりますよ♪
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- 6
お好みでマスタードやケチャップをつけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
中身が出ないようにきっちりとめること★
ちょっとおさえて平らにすると火が通りやすく、少ない油で揚げることができてエコ★
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