やわらかサラダチキン

使う材料はこちら

鶏むね肉にフォークを刺し、味を染み込みやすくする。

サイズが大きいため、切り込みを入れて、均等な厚さにする。そしてまたフォークを刺す。

鶏むね肉を100gくらいに切り分ける。調味料をジップロック的なものに入れ、そこに鶏むね肉を投入。

ジップロックが入る鍋でお湯を作る。

ジップロックごと鶏むね肉を入れ、弱火で4分茹でる。

茹でてる間、蓋をする。4分経った後は、冷めるまで待つ。

火の通り具合が不安な場合は、茹でる時間を長くする(一応、4分で成功するはず)。

完成。口を閉じるだけで噛み切れるほろほろ具合。