作り方
- 1
中華鍋をよく焼いて牛肉炒め用胡麻油を馴染ませてニンニク 生姜 ネギを炒め牛肉を入れて炒めていったんとりだす。
- 2
全体炒め用胡麻油を馴染ませて椎茸 ピーマンを入れて炒め調味料を回しかけて牛肉を戻して全体を絡め合わせて火とめる
- 3
水溶き片栗粉を入れて混ぜて再度火を入れてトロミをつける。
コツ・ポイント
火は、強めで炒めるので手早く進めていきます。
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