いわしの山椒煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

さわやかな山椒煮込み

いわしの山椒煮

さわやかな山椒煮込み

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. いわし(4㎝幅カット) 3尾
  2. 塩(下処理) 少量
  3. だし
  4. 大さじ2
  5. 本みりん 大さじ3
  6. 清酒 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 山椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておく

  2. 2

    いわしは塩を軽くふり、出た水分を拭きとる

  3. 3

    いわしをだしで煮込み、出汁が少なくなったら

  4. 4

    器に盛り完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

いわしが鍋にくっつかないように、煮込むときは鍋を時々揺らします。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

似たレシピ