作り方
- 1
野菜を食べやすいサイズで切り、ソーセージと一緒に牛脂を入れ塩コショウで味を整えながら弱火で炒める
- 2
パスタは別で少し時間を短めに茹でる
- 3
野菜の水分が出てきたら、コンソメキューブを入れてさらに弱火で炒める
- 4
牛乳・ニンニク・醤油・ミリンを入れ野菜と一緒に煮る
- 5
茹で上がったパスタと半分に切ったプチトマトを入れ、スープと絡めるように2分程度火にかける
- 6
深めのお皿に盛って完成
コツ・ポイント
そら豆がない場合は、スナップエンドウやさやえんどうでも可。
エリンギやシメジ等のキノコを入れても美味しいし、野菜は中途半端に残った物でOK
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