豚こまぎれ肉&緑黄野菜のトマト缶炒め

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豚こまぎれ肉と緑黄野菜/ニンジン、ピーマンを炒めトマト缶ベースのソースでしあげます。

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材料

1皿分
  1. 豚肉こまぎれ肉) 100g
  2. にんじん 1/2本
  3. ピーマン 1個
  4. キノコ(マイタケ) 1/2株
  5. 小さじ1
  6. 赤ワイン(酒) 大さじ1
  7. トマト缶 1/4カップ
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. てんさい糖(砂糖) 小さじ2

作り方

  1. 1

    □にんじん、ピーマンを細切りにする。
    □茸を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●豚肉を入れ、数分炒める。

  2. 2

    ●ニンジン、ピーマン、キノコを入れ、数分炒める。
    ●酒を入れ、フタをし、3分ほど蒸し焼く。

  3. 3

    ●トマト缶、鶏ガラスープの素を入れ、炒める。
    ●ケチャップ、砂糖を加え混ぜる。

  4. 4

    ●器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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