うちの味☆調味料要らず❣刺身の海苔佃和え

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

2025/6/7 話題入り🎉

お好きなお刺身と海苔の佃煮だけのレシピ❣
磯の風味と、あの甘じょっぱい味…🤤
🍚も🍻も進みます♬
特売のお刺身を発見したら是非♬

【生い立ち】
海に囲まれた鮮魚に目のない道産子❣
代々農業を営む家系で育ち、雪が溶けると大忙し💦
「パパっと一品作れないか」と…
そんな時に、目の前にあったのが海苔佃❣
原材料を見ながら…
「づけ」の調味料とほぼ同じ…
更に「海苔🟰磯の香り」で風味良し⁉️
と、和えてみたところ…「イケるっしょね🤤」と♬

プロフに掲載している通り、脳手術後の半身麻痺…癌も進行し現在入院生活の身…
自分が旨いと思った料理を残したい…どなたかのお役に立てれば…との想いが強く♬

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材料

(刺身100gの分量)
  1. 【基本の材料】
  2. お刺身(今回はマグロの冊) 100g
  3. 海苔の佃煮 大さじ1
  4. 【オススメ追加食材/工程14参考】
  5. 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1/4個
  6. アボカド 1/2個
  7. マヨネーズ(又はごま油) たら〜り後がけ♬
  8. (※こってり派の方はマヨ追加オススメ😋)

作り方

  1. 1

    【材料の用意】             お刺身は作る方の好みに合わせて用意してください♬

  2. 2

    今回はまぐろ♬           サーモンや鰤、ほたてなどの貝類でも😋

  3. 3

    海苔の佃煮は各ご家庭に常備しているもので♬                 (我が家の常備品⬇️)

  4. 4

    【オススメ追加食材】       こってり濃厚&シャキシャキ食感がたまらないオススメ追加食材⬇️

  5. 5

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  6. 6

    【調理開始】               まずは、刺身をお好きな大きさにカットします❣

  7. 7

    そこへ海苔の佃煮を加えて和える❣        …っという…ホント簡単なレシピ💦   

  8. 8

    あっという間にはい❣完成🙌

  9. 9

    たったこれだけのレシピなのですが、とろ~り絡む海苔の佃煮がコレまたイケるんです🤤

  10. 10

    強いて言うなら…           定番の刺身の“づけ”をよりも濃厚で…  トッピングに刻み海苔を➕️したような味わい😋

  11. 11

    あのとろ~りとした甘じょっぱい海苔の佃煮を活用することで、食材によく絡み、づけよりもスピーディーに仕上がります♬

  12. 12

    (⚠️各種刺身、お使いになる海苔の佃煮によっても味は様々なので最後に味見をしながら調整を❣)

  13. 13

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  14. 14

    【オススメ追加食材】          我が家で出現率の多い追加食材🤤

  15. 15

    玉ねぎを薄くスライスし水に晒してシャキッとさせます❣水分をよく絞り、食べやすく切ったアボカドとお好みのお刺身、

  16. 16

    海苔の佃煮を混ぜ合わせれば完成🙌      そしてトッピングにマヨネーズorごま油を…🤤コレが合うんです😋

  17. 17

    (⚠️追加食材を加える時は、味見をしながら海苔の佃煮を増やすなど要調整を❣)

  18. 18

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  19. 19

    2025/6/5【追記】            「流石ナイスアイデア🙌」とつい驚いてしまったのが、

  20. 20

    クックI7I5L1☆@cook_40127915からいただいた此方の作品💡✨️ お料理への愛が伝わってきますネ🥰

  21. 21

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  22. 22

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

  23. 23

    2025/5/23【記載日】            🌻Dellaたんへ〜オイラの大好物の鰤で寝起きから幸せ最高潮ダニ🥰

  24. 24

    そして、オイラのオススメの味変までお試しして下さるとは🫢💞貴重なご感想にも幸せ一杯😍Dellaたんの優しさ➡️即編集ダニ😁

  25. 25

    2025/5/23【記載日】            🌻みっCへ〜海苔の佃煮と相性の良いカツオでお見舞いに来て下さり🥰

  26. 26

    赤身魚の中でも栄養素が高いカツオは、刺身だと苦手な方も多いと…💦海苔の佃煮と和えれば生臭さも軽減し食べやすく😋

  27. 27

    薬味を買い揃えるよりも安上がり🙌しかも冷凍とは思えない仕上り🫢✨️お色もキレイに食卓が華やか〜に😍いつもホント有難うネ🤗

  28. 28

    2025/5/25【記載日】          🌻runaCへ〜魚介類好きのオイラにはたまらない魅力的なお見舞い😍

  29. 29

    そのそそられちゃうお写真についつい隙間という隙間に文字を書き込み😆新鮮な朝市の魚介類で此方来て下さった事に深く感謝ダニ🤗

  30. 30

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

和えるだけの簡単なレシピなのでコツはナシ💦淡白なお刺身や脂のノリがイマイチなお刺身にはマヨネーズorごま油を追加するとトロに大変身🧚‍♀️また、作る方のアイデア次第でわさびを足すなど楽しんでいただけると幸🤗納豆や豆腐などとも試し済み(笑)👍

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しーくれっと・らいふ
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畑の大地🟰道産子ダニ❣
♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️6/7【15:42】うたた寝後、ふと目を覚ましクックを覗くと…👀大阪👯やり取り目に入り🥰話題入り、ホント嬉々ダニ😍あんがとネ🤗【11:58】🐢&👯〜今朝の「海苔佃和え」へのお見舞い有難うダニ🥰工程内溜まっとるから此方へ手短にお礼をと🤗よ〜く見ると🧐、「🐢リーチガール、👯女神様」じゃないのっ💨🫢🫶次の🏡は☕&🐢の作品くっつけて撮影しないと📸(笑😁いつもホント有難うネ🤗ほな、点滴つながれながらうたた寝ダニ〜🙈💤【6:45】おぱよ☁️朝のバイタル終了したのでこれから昨夜の作コメ入れてくダニ🫶6/6【6:43】おぱよ🌞昨夜はお運びナシ(笑😢🦭ご報告有難うダニ🤗🙏御三方〜お写真の日付(5/3➡️6/3)に修正したダニよ〜🙌🙏💦🏥だと日付け間隔も狂うダニ🤭6/3【18:20】オイラって嘘嫌いだから何でも思ったことストレートに💦不愉快な思いをさせちゃったのでは…と編集何個も送信できず😢「世間一般の大人のやり取り」ってのはホントオイラ苦手💧素直すぎるってのは後で後悔も多いダニ💦5/30【6:55】👨‍⚕️安静守ってきたけど、やはり外泊許可にはならず💧思った通り…本日は外出許可ダニ🙌💦朝一役所て用事済ませ➡️買物➡️🏡&👨‍🍳を🙌前回の第3弾外泊後(5/20〜)お見舞いに来て下さった方➕️まだご挨拶へ行ってないお方の📎👨‍🍳をメインに作ろうと👍夕方17時迄には🏥へ戻らなきゃならないオイラ💦作れなかった方に関しては、次回の第4弾外泊時に🤗作コメなどは🏥戻り次第17時過ぎに入れるかもしれないダニ🙏では💪🌻工程内少し遅れています🙏4/26【5:27】⚠️現状について…①片方の目まで視力低下中…🔵原因➡️脳の大手術の後遺症or癌投与💊の副作用➡️調べ中🔵治療➡️光を遮るため日中眼帯余儀なく(〜4/30まで)🔵外せる時間帯➡️(就寝🕘〜起床🕕)②肝臓と膵臓に影…転移の可能性🟠作コメについては就寝後or起床前の眼帯ナシの時間帯に入れる予定👍💊の副作用…あまりにも眠い時は少し遅れる見込みダニ4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…今回の外泊も来客おった…来客いなきゃオイラ一人じゃ外泊できんし…その間近にいる人間が、買物(爆買い)や料理作りを手伝ってくれてた…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…もらえるかな!?(笑)こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🦭あんがと😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️増えた仲間(🐼)※募集中ダニ🤣【※道産子の神…道産子仲間…  え〜のないかな⁉️🤔  未だにず〜っと考え中ダニ(笑)  誰か教えてダニ〜📣】※オイラからレポしても相手にオイラのクックへの(ストレス解消・楽しい)気持ち伝わらないのであれば…残念だけど…膨大なお写真残しておくよりキッパリ削除やむを得んダニな…😣💧オイラへ送信できないってのが…気を遣いされすぎて…ある意味心が痛い…っというより…「病人なんだよな…」と現実に戻されてしまう……そぅ…オイラは病人…でもね、毎日治療しながら日々余命数えるよりも、今はクックで楽しみたいかな…だって、せっかく片腕だけでも頑張った証がまだ📱お写真に残っているんだもの🙈💨少しはいいっしょ⁉️🤣🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後…半身麻痺、言語障害、片目視力失…【〜現在】入院中…Myレシピ「みっこ」にて通報されない程度に記載中ダニ(笑)💦外泊時に片腕だけでもお料理するほど料理好き(単なるアホなだけ🤣)💦撮影して溜め込み➡️🏥戻ってせっせと少しづつ皆へ編集&送信中の楽しい日々を🤗辛い治療の…唯一の生き甲斐ダニ🧚
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