作り方
- 1
戻し椎茸と昆布を適当な大きさに切る。取ったダシは別で活用。具材のみ使う。
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- 2
鍋にマグロのアラ、椎茸、昆布を加え、だし醤油、みりん、砂糖、酒を入れ、10分程度中火で煮る。
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- 3
煮汁が少なくなるまで煮詰め、味を調える。器に盛って完成✨
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コツ・ポイント
煮込む時間を調整して、お好みの味に仕上げてください。
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