ゴマダレあまり…ニラしめじ和え

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オリエンタルママ @cook_40039321

ニラが旬!サッと茹でしゃぶしゃぶで余っていたゴマダレであえもの!

ゴマダレあまり…ニラしめじ和え

ニラが旬!サッと茹でしゃぶしゃぶで余っていたゴマダレであえもの!

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材料

2人分〜
  1. ニラ 1束
  2. しめじ 1/2パック
  3. ゴマダレ 大さじ2〜
  4. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ニラは3センチにカット

  2. 2

    しめじはほぐす

  3. 3

    湯を沸かししめじを茹でザルにあげ、次にニラをサッと茹で冷水で色止めしてしっかり水分を絞る

  4. 4

    ボールにニラ、しめじを入れてゴマダレで和えていりごまをふる

コツ・ポイント

ニラは茹ですぎないように!氷水などで色止めすると良い

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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