作り方
- 1
ニラは3センチにカット
- 2
しめじはほぐす
- 3
湯を沸かししめじを茹でザルにあげ、次にニラをサッと茹で冷水で色止めしてしっかり水分を絞る
- 4
ボールにニラ、しめじを入れてゴマダレで和えていりごまをふる
コツ・ポイント
ニラは茹ですぎないように!氷水などで色止めすると良い
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