白菜とカニカマのとろうま煮

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

夏でも意外と冷えがちな身体に染み渡る温かいレシピはどうですか♪
トロトロ白菜は、ごはんや麺にかけても、美味しくいただけます！

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8玉
  2. 酒 大さじ2
  3. 水 300㏄
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  5. カニカマ 150ｇ
  6. 青ネギ(小口切り) 適量
  7. 薄口醬油 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉 大さじ1
  9. 溶き卵 1個分
  10. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにしてカニカマは手で割く。フライパンに白菜と酒を入れ弱火に近い中火にかけ白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする

  2. 2

    水、鶏ガラスープの素、カニカマを加えてひと煮立ちさせたら薄口醬油で味を調える。

  3. 3

    火を弱めて水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせとろみがついたら溶き卵をいれ混ぜ合わせる。器に盛りラー油を回しかけ青ネギをちらす

コツ・ポイント

お好みで仕上げにラー油をたっぷりかけて、ピリ辛テイストにしてもおすすめです

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JA全農長野
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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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